Obiekt
Tytuł: Technologia spożywczych suszów ziemniaczanych
Wydawca:
Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
Miejsce wydania:
Prawa:
Właściciel praw:
Boruch, Mieczysław. ; Nowakowska, Krystyna (technologia żywności).
Licencja:
Prawa dostępu:
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Słowa kluczowe:
Suszenie - podręczniki akademickie ; Skrobia - produkcja i handel - podręczniki akademickie ; Ziemniaki (bulwy) - przerób - podręczniki akademickie
Uwagi:
Język:
Format:
Identyfikator:
Digitalizacja:
Wersja elektroniczna : wtórna ; Biblioteka Politechniki Łódzkiej. Oddział Digitalizacji.
Lokalizacja oryginału:
Biblioteka Politechniki Łódzkiej
Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:
- CYBRA Łódzka Regionalna Biblioteka Cyfrowa > Politechnika Łódzka > Wydawnictwa uczelniane > Skrypty i podręczniki PŁ
Data ostatniej modyfikacji:
2015-06-15
Data dodania obiektu:
2007-01-16
Liczba wyświetleń treści obiektu:
11 148
Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:
https://cybra.lodz.pl/publication/830
Wyświetl opis w formacie RDF:
Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:
| Nazwa wydania | Data |
|---|---|
| Technologia spożywczych suszów ziemniaczanych | 2015-06-15 |
