Technical University of Lodz Publisher ; Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
Boruch, Mieczysław. ; Nowakowska, Krystyna (technologia żywności).
Drying - Textbooks ; Potatoes - Processing - Textbooks ; Starch industry - Textbooks
Electronic version : digitisation ; Technical University of Lodz Library. Digitisation Department.
Lodz University of Technology Library
Jun 15, 2015
Jan 16, 2007
11 145
https://cybra.lodz.pl/publication/830
Edition name | Date |
---|---|
Technologia spożywczych suszów ziemniaczanych | Jun 15, 2015 |
Boruch, Mieczysław.
Król, Bogusław. Boruch, Mieczysław.