Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Legal license ; On legal basis of : Act of 4 February 1994 on copyright and related rights 28 Art. 3 p (Journal of Laws, no. 90, item 631, 2006)
bakery ; technological regulations ; cakes ; rye dough ; wheat dough ; formation of the dough ; bakery products ; bakery production ; bakery industry ; flour classification
wyd. 8 ; Książka zatwierdzona przez Ministra Oświaty i Wychowania do użytku uczniów kl. I i II zasadniczej szkoły zawodowej, zawód - piekarz
oai:cybra.p.lodz.pl:18439 ; ISBN 83-02-02371-X
Lodz University of Technology Library. Digital Content Creation and Access Management Department. ; Electronic version : digitisation
Lodz University of Technology Library
2021-09-14
2021-09-14
4
https://cybra.lodz.pl/publication/21681
Nazwa wydania | Data |
---|---|
1984, Piekarstwo : technologia dla zsz. Cz. 1 | 2021-09-14 |