Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Legal licence ; On legal basis of : Act of 4 February 1994 on copyright and related rights 28 Art. 3 p (Journal of Laws, no. 90, item 631, 2006)
confectionery industry machinery ; confectionery plants - apparatus ; sweets - production and trade
Książka zatwierdzona przez Ministerstwo Oświaty i Wychowania jako książka pomocnicza dla uczniów klasy II zasadniczej szkoły zawodowej, zawód: cukiernik. ; Książka zawiera wiadomości o działaniu aparatury, maszyn i urządzeń stosowanych do produkcji przemysłowej wyrobów cukierniczych trwałych oraz zapoznaje z podstawowymi zasadami obsługi i konserwacji tych urządzeń. ; Redaktor: mgr inż. Stefan Lenkiewicz. ; Redaktor techniczny: Wojciech Rostkowski. ; Okładkę projektował: Jan Śliwiński. ; Korektorzy: Danuta Boniecka, Dorota Rdzanek.
Electronic version : digitisation
Lodz University of Technology Library
2021-12-28
2021-12-28
2
https://cybra.lodz.pl/publication/23826
Nazwa wydania | Data |
---|---|
Aparatura i urządzenia techniczne w zakładach cukierniczych | 2021-12-28 |