Obiekt
Tytuł: Zarys technologii przemysłu spożywczego
Wydawca:
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Miejsce wydania:
Prawa:
Licencja:
Licencja ustawowa ; Podstawa prawna : Ustawa z dn. 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych Art. 28 pkt 3 (Dz.U. 2006 nr 90 poz. 631)
Prawa dostępu:
Słowa kluczowe:
technologia przemysłu spożywczego ; postęp techniczny w przemysle spożywczym ; gospodarka wodna, cieplna i energetyczna
Uwagi:
Książka zawiera ogólne wiadomości dotyczące całości przemysłu spożywczego oraz opisy technologii w poszczególnych branżach przemysłu spożywczego. Ponadto w książce są podane wiadomości dotyczące gospodarki wodnej, cieplnej oraz energetycznej, jak również postępu technicznego. ; Książka jest przeznaczona dla pracowników przemysłu spożywczego wszystkich branż, a ponadto jako książka pomocnicza dla uczniów szkół zawodowych przemysłu spożywczego oraz dla uczestników kursów dokształcających. ; Okładkę i obwolutę projektował Jerzy Grabowski. ; Redaktor techniczny Jadwiga Pakoca. ; Redaktor WNT inż. Anna Żbikowska.
Język:
Format:
Identyfikator:
Digitalizacja:
Lokalizacja oryginału:
Biblioteka Politechniki Łódzkiej
Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:
Data ostatniej modyfikacji:
2021-12-09
Data dodania obiektu:
2021-12-09
Liczba wyświetleń treści obiektu:
1
Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:
https://cybra.lodz.pl/publication/23774
Wyświetl opis w formacie RDF:
Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:
| Nazwa wydania | Data |
|---|---|
| Zarys technologii przemysłu spożywczego | 2021-12-09 |
