Współtwórca:

Zakłos-Szyda, Małgorzata. Ed. ; Grzelak-Błaszczyk, Katarzyna. Ed.

Recenzent:

Jakubczyk, Ewa. Rev. ; Świeca, Michał. Rev.

Wydawca:

Lodz University of Technology Press

Miejsce wydania:

Lodz

Prawa:

All rights reserved

Licencja:

LUT License ; Fair use condition

Prawa dostępu:

Access only within Lodz University of Technology network : p.lodz.pl (LUT campus, Lodz, Poland)

Słowa kluczowe:

biologically active compounds in food ; functional food ; food quality ; bioactive ingredients

Uwagi:

Linguistic editing: Joanna Pawliczak.

Język:

eng

Format:

application/pdf

Powiązania:

kliknij tutaj, żeby przejść

Identyfikator:

oai:cybra.lodz.pl:28149 ; ISBN 978-83-67934-86-2

Digitalizacja:

Lodz University of Technology Library. Digital Content Creation and Access Management Department. ; Born-digital document

Lokalizacja oryginału:

Lodz University of Technology Library