Szymczak, Tomasz.
Politechnika Łódzka. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności. Kalemba, Danuta. Red. Budryn, Grażyna. Red. Piotrowska, Małgorzata. Red. Sykuła-Zając, Anna. Red. Wajs-Bonikowska, Anna. Red.
Kotynia, Renata.
Pawlak, Ryszard.
Kosucki, Andrzej. Red.
Derfel, Grzegorz. Red. Politechnika Łódzka.
Kołakowski, Zbigniew. Wodziński, Piotr. Red. Kapitaniak, Tomasz. Red.
Piskorski, Łukasz Sarzała, P. Robert
Kuc, Maciej Sarzała, Robert P.
Puchała, Dariusz
Szajerman, Dominik
Derfel, Grzegorz. Red. Prywer, Joanna. Red. nauk.
Wojciechowski, Adam. Red. Napieralski, Piotr. Red.
Jakucewicz, Stefan. Khadzhynova, Svitlana.
Sztobryn-Giercuszkiewicz, Joanna
Marcinkiewicz, Edyta
Borowczyk, Joanna.
Kuchar, Maciej
Bogalska-Martin, Ewa.
Greta, Marianna. Otto, Jacek. Musiał-Paczkowska, Alicja. Il. Hryniewiecki, Dariusz. Il.
Czekalski, Jerzy.
Chybalski, Filip. Red. Marcinkiewicz, Edyta. Red.