Politechnika Łódzka - Wydział Chemii Spożywczej i Biotechnologii Politechnika Łódzka - Wydział Budownictwa, Architektury i Inżynierii Środowiska

Dorabialska, Alicja. Kroh, Jerzy. Serwiński, Mieczysław.

Politechnika Łódzka - Wydział Chemii Spożywczej i Biotechnologii - Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii

Politechnika Łódzka - Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Politechnika Łódzka - Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności - Instytut Technologii Fermentacji i Mirobiologii

Papaiacovou, Panayiotis. Grabke, H.J. [prof. dr hab.]. Promotor.

Klinow, I. J.