Object
Title: Technologia przemysłów ziemniaczanych. Część I
Creator:
Alwin, Stefan ; Bielicki, Władysław ; Nowotny, Franciszek ; Samotus, Bogusław ; Skawina, Tadeusz
Date:
Resource Type:
Reviewer:
Lekczyńska, Zofia ; Pijanowski, Eugeniusz ; Pietrzykowski, Tadeusz
Publisher:
Państwowe Wydawnictwa Techniczne
Place of publication:
Rights Management:
License:
Legal license ; On legal basis of : Act of 4 February 1994 on copyright and related rights 28 Art. 3 p (Journal of Laws, no. 90, item 631, 2006)
Access Rights:
Keywords:
potato - general information ; properties of starch ; potato starch structure ; dried potatoes - production
Description:
Część pierwsza zawiera rozdziały : I. Wiadomości ogólne; II. Ziemniak; III. Chemiczne i fizyczne właściwości skrobi; IV. Suszenie ziemniaków ; Redaktor na zlecenie - Władysław Bielicki ; Red. nauk. PWT - Walenty Nowacki ; Praca jest przeznaczona dla techników i inżynierów zatrudnionych w przemyśle ziemniaczanym; może być także wykorzystana jako lektura pomocnicza przez studentów wyższych zakładów naukowych
Language:
Format:
Identifier:
Digitization:
Lodz University of Technology Library. Digital Content Creation and Access Management Department. ; Electronic version : digitisation
Location of original:
Lodz University of Technology Library
Object collections:
Last modified:
Jan 23, 2025
In our library since:
Jan 23, 2025
Number of object content hits:
1
All available object's versions:
https://cybra.lodz.pl/pl/publication/31326
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
| Edition name | Date |
|---|---|
| Technologia przemysłów ziemniaczanych. Część I | Jan 23, 2025 |
