Język metadanych
Tytuł:
Technologia spożywczych suszów ziemniaczanych
Autor:
Boruch, Mieczysław. ; Nowakowska, Krystyna (technologia żywności).
Wydawca:
Technical University of Lodz Publisher ; Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
Miejsce wydania:
Data wydania:
Prawa:
Właściciel praw:
Boruch, Mieczysław. ; Nowakowska, Krystyna (technologia żywności).
Licencja:
Prawa dostępu:
Słowa kluczowe:
Drying - Textbooks ; Potatoes - Processing - Textbooks ; Starch industry - Textbooks
Uwagi:
Język:
Format:
Typ zasobu:
book ; language document ; TUL textbook
Digitalizacja:
Electronic version : digitisation ; Technical University of Lodz Library. Digitisation Department.