Państwowe Wydawnictwa Techniczne
Licencja ustawowa ; Podstawa prawna : Ustawa z dn. 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych Art. 28 pkt 3 (Dz.U. 2006 nr 90 poz. 631)
piwo - technologia ; tablice ; refraktometria
Praca niniejsza została zaopiniowana przez Centralny Zarząd Przemysłu Fermentacyjnego ; Redaktor PWT: Geritz, Wacław. ; Tablice podają na podstawie współczynnika refrakcj ii ciężaru właściwego piwa zawartość alkoholu i ekstraktu rzeczywistego w % % wagowych oraz moc brzeczki podstawowej w stopniach Ballinga.Tablice są przeznaczone do użytku techników i laborantów w laboratoriach przemysłu fermentacyjnego, a także jako pomoc szkolna dla uczniów i studentów szkół zawodowych, technicznych i wyższych. ; Redaktor techniczny: Mierzejewski, J. ; Korektor: Kamiński, M.
Biblioteka Politechniki Łódzkiej. Oddział Tworzenia Zasobów Cyfrowych. ; Wersja elektroniczna : wtórna
Biblioteka Politechniki Łódzkiej
2022-12-07
2022-12-07
2
https://cybra.lodz.pl/pl/publication/25961
Nazwa wydania | Data |
---|---|
Tablice do analizy piwa opracowane na podstawie wskazań refraktometrycznych | 2022-12-07 |