Obiekt
Tytuł: Technologia piekarstwa. Część III
Autor:
Data wydania:
Typ zasobu:
Wydawca:
Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Miejsce wydania:
Prawa:
Licencja:
Licencja ustawowa ; Podstawa prawna : Ustawa z dn. 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych Art. 28 pkt 3 (Dz.U. 2006 nr 90 poz. 631)
Prawa dostępu:
Słowa kluczowe:
produkcja pieczywa ; automatyzacja procesu produkcji piekarskiej ; mechanizacja procesu produkcji piekarskiej ; produkcja pieczywa cukierniczego
Uwagi:
Wydanie II poprawione i uzupełnione. ; Książka jest przeznaczona dla uczniów klasy V technikumprzemysłu spożywczego - wydział technologii piekarstwa.i stanowi część III podręcznika opracowanego wg programunauczania.
Język:
Format:
Identyfikator:
Digitalizacja:
Biblioteka Politechniki Łódzkiej. Oddział Tworzenia Zasobów Cyfrowych. ; Wersja elektroniczna : wtórna
Lokalizacja oryginału:
Biblioteka Politechniki Łódzkiej
Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:
Data ostatniej modyfikacji:
2021-12-09
Data dodania obiektu:
2021-12-07
Liczba wyświetleń treści obiektu:
0
Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:
https://cybra.lodz.pl/pl/publication/23722
Wyświetl opis w formacie RDF:
Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:
| Nazwa wydania | Data |
|---|---|
| Technologia piekarstwa. Część III | 2021-12-09 |
