Jaroniek, Mieczysław.

Zawada, Józef.

Gryglewicz-Kacerka, Wanda. Szymczak, Bohdan.

Bugała, Sebastian. Adamus, Sławomir. Szmit, Maciej. Red.

Mosiński, Franciszek (1946- ).

Awrejcewicz, Jan (1952- ).

Jeziorny, Andrzej. Lipp-Symonowicz, Barbara.

Michalak, Bohdan. Konieczny, Sylwester.

Awrejcewicz, Jan (1952- ).

Przewłocki, Stefan (1933- ). Andrzejowski, Zdzisław. [et al.]

Ludwicki, Marek.

Koziara, Anna [et al.]. Zwierzak, Andrzej (1931- ). Red.

Malinowska-Adamska, Cecylia.

Malinowska-Adamska, Cecylia. Wiktorowska, Barbara. Wojciechowski, Bolesław.

Malinowska-Adamska, Cecylia.

Boruch, Mieczysław. Nowakowska, Krystyna (technologia żywności).

Wiak, Sławomir (1948- ).

Mroczek, Henryk.

Kiełbasa, Janusz [et al.]. Kiełbasa, Janusz. Red. Kudra, Tadeusz. Red.

Januszkiewicz, Krzysztof Tadeusz (1939- ) [et al.]. Niezgodziński, Michał Edward (1919-2010). Red.

Sarnecka, Hildegarda.

Perkowski, Jan. Tilk, Stefan. Świątkowski, Witold. Red.

Kowalski, Zbigniew (1927- ).