Andrzejewska, Ewa; et al. Niedzielski, Jerzy, red.
Lisowski, Jacek; Motylewski, Sławomir; Małachowska-Lisowska, Monika
Markert, Ryszard; Wasiak, Janusz; red.
Kupryś-Lipińska, Izabela
Wójcik, Marzena.
Kowalski, Adam.
Kaźmierski, Sławomir.
Marczak, Jarosław Rydlewska-Liszkowska, Izabela Hereźniak, Grażyna Sikorski, Czesław Boczkowski, Andrzej. Konopacki, Wojciech Nosko, Jan
Chworoś, Arkadiusz.
Chmielewski, Jan Maciej (1941- ). Mirecka, Małgorzata
Kapitaniak, Tomasz. Red.
Kapitaniak, Tomasz. Red.
Kordek, Radzisław. Red.; Woźniak, Leszek Włodzimierz. Red.; Biernat, Wojciech. Red.
Politechnika Łódzka - Wydział Chemii Spożywczej i Biotechnologii - Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii
Zarzycki, Roman. Red.
Chacuk, Andrzej (1952- ). Politechnika Łódzka.
Politechnika Łódzka.
Politechnika Łódzka.
Politechnika Łódzka.
Politechnika Łódzka.