TY - GEN A1 - Politechnika Łódzka. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności. A2 - Politechnika Łódzka. A2 - Kalemba, Danuta. Red. PB - Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej L1 - http://cybra.lodz.pl/Content/2781/63_73.pdf L2 - http://cybra.lodz.pl/Content/2781 T1 - Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia z. 72 (2008) UR - http://cybra.lodz.pl/dlibra/docmetadata?id=2781 ER -