Carslaw, Horatio Scott (1870-1954).
Czochański, Marian (1946- ). Przewłocki, Stefan (1933- ). Kowalski, Grzegorz.
Boruch, Mieczysław. Nowakowska, Krystyna (technologia żywności).
Weltzien, Wilhelm. Götze, Kurt.
Weyberg, Zygmunt (1872-1945).
Zespół Chemii Bioorganicznej i Surowców Kosmetycznych Politechnika Łódzka. Zespół Chemii Bioorganicznej i Surowców Kosmetycznych Instytut Podstaw Chemii Żywności. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności [Kom. org. Kalemba, Danuta et al.]
Laue, Max von (1879-1960).
McPherson, William (1864-1951). Henderson, William Edwards (1870- ). Fowler, George Winegar (1881- ).
Awrejcewicz, Jan (1952- ). Krys'ko, Vadim Anatolevič (1937- ).
Awrejcewicz, Jan (1952- ).
Michalak, Bohdan. Konieczny, Sylwester.
Ludwicki, Marek.
Wira, Andrzej. Zybert, Ryszard.
Jabłoński, Michał (1920-2008).
Król, Bogusław. Boruch, Mieczysław.
Laue, Max von (1879-1960).
Konferencja Biblioteki Politechniki Łódzkiej (2 ; 2006 ; Łódź) [Kom. org. Feret, Błażej et al.] Ścigała, Julia., Rożniakowska-Kłosińska, Małgorzata. Red. tech. i korekta.
Konferencja Biblioteki Politechniki Łódzkiej (4 ; 2010 ; Łódź) [Kom. org. Feret, Błażej et al.]
Politechnika Łódzka. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności. Kalemba, Danuta. Red.